经典下酒小菜——卤花生米
1、将带皮的花生米提前浸泡2个小时
2、八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒洗净后装入茶叶包中
3、锅中放入水、调料包、生抽、老抽、糖、盐,大火煮开后放入花生米
4、等到水再开之后,转小火煮一个半小时,然后泡一晚上(一般我都是提前一个晚上煮出来,泡一晚上之后转天吃)
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1、将带皮的花生米提前浸泡2个小时
2、八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒洗净后装入茶叶包中
3、锅中放入水、调料包、生抽、老抽、糖、盐,大火煮开后放入花生米
4、等到水再开之后,转小火煮一个半小时,然后泡一晚上(一般我都是提前一个晚上煮出来,泡一晚上之后转天吃)