简单制胜家常菜分享油焖虾的简单做法

　　对于许多家庭新主妇们来说，结婚后最头疼的一件事莫过于做菜。及时手头再宽裕，也不能天天在外边过浪漫二人世界。再加上又是盛宴，就更不愿出去。小编给你推荐两道适合在盛夏在家烹制美味佳肴，既有开胃家常小菜，又有招待朋友的美味大餐。

工具/原料

​ 原料：河虾、辣椒、姜、葱

方法/步骤

　     1、河虾洗净剪去须足，辣椒圈，姜切片，葱切末。 

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　　2、烧热油锅，爆香姜片，下河虾炒至变色，烹入少许料酒。

　　3、调入一大勺生抽、一小勺糖、少许盐(有的生抽很咸，盐就不要放了)。

　　4、加入1-2勺水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，揭开锅盖撒葱花即可。

注意事项

​夏天是吃河虾的好季节，虾肉饱满鲜嫩，这道菜比较清爽口味但不寡淡，老人小孩都爱吃，下饭下酒都合适。