毛血旺的家常做法

1、准备好所有的食材。

2、鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。

3、锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

4、再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6、倒入毛血旺底料。

7、翻炒出香味。

8、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

9、加入适量的清水。

10、加适量的糖。

11、加入料酒。

12、加少许生抽。

13、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

14、再加入百叶和牛肚。

15、煮开加入盐和鸡精调味。

16、最后放入火腿煮开关火。

17、把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。

18、把热油浇在毛血旺上。

19、再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。