家庭自制小米粥

1、南瓜一块，将其削去皮去掉瓤，切成片，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入锅中开始蒸，大火差不多蒸20分钟的时间，便可关火；

2、蒸好的南瓜盛出来，放入在一个小碗中，用勺子将其压成泥，小米准备出适量，将其事先淘洗干净，简单冲洗便可，一定不要用手搓；

3、小米放入在锅中，同时在其中加入小米6倍的清水，大火将其煮开后，便可转至小火慢慢煮，煮的过程中不要一直搅拌，每隔3分钟搅拌下便可；

4、差不多煮了20分钟的时间，便可发现小米煮开花了，这个时候将事先准备好的南瓜泥取出来，直接放入在锅中，继续煮10分钟；

5、根据个人的口味加上点冰糖，蒸至融化，待将小米南瓜粥煮好后，便可关火，盛出在碗中，静置一会，便可发现表现有一层米油。