教你如何做香辣可口的小炒肉

制作步骤

1.  红青尖椒，切圈；

2.  五花肉切片；

3.  姜、蒜头、大蒜切好

4.  锅中少许油放入肉片煸炒

5.  至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄； * 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬

6.  倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；

7.  将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；

8.  最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！