绿豆饼。。。

1、将水油皮材料：面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中

混匀后揉成面团

将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟

2、将油酥皮材料：面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中

混匀揉成面团

将面团分成12份

3、把松弛好的水油皮面团压扁成圆形

4、将油酥面团放到中间

转圈捏褶包好

收口朝下放置

5、将所有的油酥面团都包入水油皮面团中

6、取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形

沿一头卷起

依次将所有面团全都擀薄卷起

7、取一个卷好的面团，擀成长条状

卷起

依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟

8、取绿豆馅儿，分成12份

9、取一个面团对折

然后压扁

用擀面杖擀成圆片状

10、将绿豆馅儿放到中间

包好

收口朝下放置

11、将所有面团都包好，并依次摆放入烤盘中，中间留出空隙

将面团压扁成饼状

12、送入预热好的烤箱中下层，200度烤30分钟，期间注意翻面

13、出炉后晾凉即可食用