蛋炒饭的做法

1、首先把主食材和辅料准备好（见上面的主料辅料单），其中包菜可以用其他青菜叶代替、蔬之香可以用鸡精或味精代替。

3、鸡蛋打在碗里并用用筷子朝一个方向把鸡蛋打散均匀。

5、等油在8分热的时候把鸡蛋下锅，煎上一分钟后用锅铲把鸡蛋翻一面再煎一下。

7、煎鸡蛋的油留在锅底，把切好的葱和青椒先下锅炝锅。

9、把鸡蛋倒入锅中与西红柿、包菜一起翻炒。

11、洗一下锅，擦干开火倒入适量油，等油热了后倒入米饭、一勺盐后翻炒2分钟。

13、把米饭盛到碗里，一碗香喷喷、营养又美味的蛋炒饭就做好了。