南方绿豆粽子的做法

1、新鲜的粽叶，洗干净

3、五花肉提前放酱油，料酒，五香粉等腌制两小时，糯米提前泡一小时，淘洗干净控干水分，放油盐搅拌均匀，绿豆提前一晚上泡，泡到搓可以去壳的地步，在水里搓洗去壳，放油盐料酒搅拌。（图中我放的是排骨，其实和五花肉一样的道理）

5、糯米上面铺绿豆

7、重复上面两个步骤

9、如图

11、如图

13、绑住一头，留一点绳子出来

15、做好了

17、放到锅里煮，时间要看粽子的大小来确定，我的这个煮了4小时，家里的大粽子要熬一晚上……南方的粽子茧盯璜阝就是那么大个

19、也可以直接这样，刚刚煮熟还热乎乎的最好吃了