炸酱面的做法

简单食材就能做出香喷喷的炸酱面

食材

鸡蛋 3个

甜面酱 3勺

豆瓣酱 1勺

蒜苔 1根

香菇 2个

大葱 少许

做法

1、蒜苔切丁装入盘中，香菇切丁装入盘中

2、大葱少许，姜末少许

3、加3勺甜面酱，1勺豆瓣酱搅拌均匀

4、酱碗里加1勺淀粉

5、加入适量水搅拌均匀

6、鸡蛋打入碗中

7、起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅

8、起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟。

9、倒入搅拌好的酱，再加少许水翻炒

10、再倒入炒好的鸡蛋

11、翻炒均匀盛入碗中

12、根据个人口味放入煮好的面里就可以慢慢享用了