毛毛虫奶油面包的做法

1、除黄油外的面包用料混合成糊糊后盖膜在冰箱冷藏静置30分钟。

3、冷藏发酵好后拿出先在室温回温1小时再排气分成6份静置15分钟。然后取每份擀成椭圆形。

5、然后滚成橄榄状，接缝尽量融为一体。

7、入烤箱开启发酵功能发酵40分钟，底部放开水。

9、快速倒入低粉烫熟后关火，锅移下来。

11、二次发酵好的面团取出刷蛋液。

13、放入预热好180度烤箱烘烤20-25分钟，根据自己烤箱脾气调整时间和温度。

14、烤好后取出晾凉。

16、冷却的面包中间划开，装入奶油就可以了。