如何做好一蛋炒饭

1、先热锅，当锅微起烟时倒入少许油，放入蒜来回翻炒致蒜微黄出香味了就倒入萝卜翻炒两分钟(萝卜比较难熟，所以先炒)，接着倒入玉米，翻炒均匀，加入少量水煮到水干，加入糖，盐，这样配料就可以先出锅放一边备着啦。。(配料可以自主选自己喜欢哒)

2、先把锅清洗下，(这样不易焦锅，而且不会过味，个人经验所得哈）然后跟步骤一一样先热锅，倒入少许油，等油热了，倒入白米饭(倒入前最好先分散下，这样容易翻炒)炒致米粒分散开了，就可以加入鸡蛋啦，要先用铲底揉散开鸡蛋，再翻炒，这样米饭就基本颗颗都粘有鸡蛋哦。

3、最后的最后就是加入配料玉米萝卜，还有放少许酱油翻炒下，一碗香喷喷的炒饭就出炉咯。。