自制手抓饼的做法

1、先将温水、鸡蛋、盐以及猪油放入面包桶底部，然后再放入面粉，选择揉面程序揉面。可以重复1-2次哦。

2、面团揉好后包上保鲜膜醒20分钟左右

3、然后将醒发好的面团均匀分成若干份，这个可以随意，一般90克一个。

4、现在垫子上抹上食用油，然后将一个面团用擀面杖擀薄，再在面上均匀抹上食用油

5、将擀开的面皮对折，用刀一条条切开，但是不要切断

6、然后打开对折的面皮，从上往下滚啊滚，就成了一条面条状，用力捏两下哦

7、然后将面条状的面团固定一头，另一头就沿着它饶，直到变成一个圆形的，记得把另一头塞到底部

8、然后将面团放到保鲜袋中间，用擀面杖改成薄薄的手抓饼。放入冰箱冷冻

9、平底锅放入少许底油，放入一个手抓饼，煎制两面微焦后取出

10、鸡蛋加入少许食盐打散后直接在平底锅中摊成鸡蛋饼

11、待到蛋液快凝固时加入手抓饼按压，翻面出锅。

12、香肠切小条，平底锅放油煎1分钟左右

13、手抓饼鸡蛋那一面涂上甜面酱，撒上肉松

14、放上洗净沥干的生菜叶跟香肠，卷起开吃