潮汕特色：胡萝卜饭

1、材亓歃肿肖料。米：适量。（这个几个人吃的量，按照平时的米量就行）胡萝卜：适量。（当然是人多胡萝卜就多，我准备的材料是基本材料，没有别的，所以胡萝卜会多一点，三小个，如果是哪种正常的胡萝卜，怎剑词阶两个人一个就行。）肉：适量。（你喜欢吃肉么？如果喜欢，可以多买，不喜欢，也要加一点，拌个味。）腊肠：一个到两根。（在家有加这个，很好吃呀O(∩_∩)O~~）香菇：五六朵。（在家用的是晒干的香菇，所以要先用温水泡一下。）虾米：若干。（量实在不好说，看你喜欢咯。家那边有很多海鲜，所以每年家里都会晒些虾，当配料。不过潮汕有些地方的海鲜也不多，不要计较那么多哈。）其他的是一些辅料，看你喜欢，随意多少，不喜欢也可以不加。葱、香菜、油、盐、味精、酱油、辣椒。

3、煮。把处理好的胡萝卜跟淘好的米一起放在电饭锅中加适量的水，一起煮。当然啦，我这边没有神器，完全啤孩巷柚纯用手削。这边还有另外一种煮法，就是先把胡萝卜跟肉一起炒了，然后一充全煲镆起跟米煮，但是家里没有弄这种方法，是在同学家见识到的，所以，就不介绍这种了。

5、炒辅料。先用油热一下锅。（我家用的是猪油，这边只能用花生油啦。(ಥ_ಥ)）然后放葱下去炒，炒到有葱香，（不要炒焦呀）。如果这边的辣椒是新鲜的就可以一起放下去炒。

7、接着就是放盐了。放一点就好，不用太多，然后加迷撞笸痉两勺酱油，放点辣椒酱（如果前个步骤有放新鲜辣椒，那就不用放辣椒酱了。）最后放点味精（味精可以不要放，因为味道已经有了。）ps：掬研疔缎图片跟上面的一样？不一样，一个有加盐，一个没加盐。（好冷呀。。）