烤箱怎么烤披萨

1、1.凸鹣沮北把干性材料放在一起搅匀。2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，面团越光滑代表筋度越高。3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。

2、番茄pizza酱：其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。

3、1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。

4、最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，疟佤回磐黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！