1、菠菜洗净,沥干水分,小碗中倒入香酥花生米备用
2、热水焯烫菠菜,过凉备用
3、依次放入香醋、生抽
4、放入少许食盐,鲜辣酱
5、放入适量的蒜末和香酥花生米
6、调入适量的香油,用筷子搅拌均匀,腌制3分钟
7、美味的香酥花生米拌菠菜做好了