夏日自制甜品and冷饮

1、【芒果西米捞】原料：芒果、西米、酸姑逐拢愠奶做法：1.芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。2.锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。3.芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可。味道比外面的还好哦~

3、【番茄苹果汁】原料：苹果2个，番茄3个。做法：1、把番茄和苹果洗干净。2、把苹果和番茄切小块。3、准备好原汁机，打开电源开关，几秒钟渣与汁就分离出来了，香甜的果汁就好了。(可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次，这样渣子更干，出汁率更大。)

5、【酸梅汤】原料乌梅50克、山楂干75克、水、冰糖150克，水4公斤。做法：1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。3、晾凉捞出材料。4、放入水壶冰镇。注：做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。要注意变质！！酸梅汤夏季必备。