如何制作家庭版炒鸡肉?
1、准备一只鸡,改刀 剁成小块, 冷水下锅放料酒 然后煮出血沫 倒出来 洗干净


2、起锅烧油下入姜块蒜块,花椒蒂少许,干红辣椒在下入小鸡 炒出香味 放老抽 酱油上色 蚝油提鲜,海鲜酱加水没过鸡肉 放盐 鸡精 十三香调味
家庭版炒鸡肉


3、 开锅扣盖焖30分钟 大火收汁 下入 青红尖椒放入油 然后翻炒均匀 出锅装盘

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