1、西兰花切小朵；红黄椒斜切块；鱿鱼去内脏去皮切圈和虾仁用热水烫过，再用清水洗干净；蒜头和姜切末。
2、锅内放入少许油，爆香蒜末和姜末至微金黄。
3、接着放入西兰花、红黄椒拌炒至约5分熟。
4、再加入处理好的鱿鱼、虾仁、米酒、黑胡椒、盐。
5、炒熟装盘，美味完成。
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