水果蛋糕的做法

1、集合材料！

3、油和水放在大碗里，搅打成白白的颜色，蛋黄打散倒进油水里面，打Z字混合！放蜂蜜进去，混合！

5、这时候把蛋白拿出来，打蛋盆里已经有了一小层冰，蛋白冻过之后很好打发！糖分三次加入蛋白，打发到图中的样子，一个小弯勾！不要打得太过，太过蛋糕就不那么软了！尤其是做蛋糕卷的时候！

7、烤盘铺油纸，刷一层薄薄的油，面糊倒进去，摸平，拿起来震几下，震出大气泡！这个图就是还没有震气泡的样子，可以看到很多气泡在里诹鬃蛭镲面！拿起烤盘到25cm的高度，然后放手，让它落在桌子上！反复几次就可以了！这时候烤箱差不多预热好了！放进去中层，上下130度，25分钟！ 温度一定要根据自己烤箱来看哈！

9、烤好出炉（烂瘀佐栾这步忘记拍照片了，这个图是之前用同一个方子烤的蛋糕，拿来给大家看看！很棉密，软软的！） 拿出来倒在烤网上，马上把油纸撕下来，烤网两边架在碗上，就是为了下面的空间大一点，好散热！ 凉了之后，放回油纸上面，把蛋糕四边切掉，我没有蛋糕刀，用的牛排餐刀切的，所以切口不好看！没关系，反正成品看不到切口！哈哈…… 切成大小相等的方形，能切四片。咱们做蛋糕只用三片，多的就先吃掉吧！

11、红心火龙果，切小块堆到上面就行了！因为我手边就只有火龙果了，如果你家里有其他水果，就喜欢什么就用什么，反正都可以的！然后放冰箱去冷藏几个小时！ 等老公回家，就一起美美的品尝美味吧！ 生活，不能没有甜品！