1、五花肉切成小丁，也可以用肉馅。加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制一会入味。
3、新鲜的长豆角洗净切段，如果光炒酸豆角有点咸，也太酸，加点新鲜豆角好吃，红辣椒切碎，葱姜蒜切碎备用。
5、盛出来装盘即可食用，配白粥，米饭，绝对下饭。
