【食谱】芝加哥黑椒牛肉卷

1、牛里脊洗净，切成厚约1厘米的大片   

2、肉片入盆中，COOK100酷克壹佰芝加哥牛排调料准备好   

3、将适量的芝加哥牛排调料倒在肉片上  

4、加少量清水，使调料分布得更均匀，能充分入味， 然后在凉爽的地方静置一小时左右   

5、腌好的牛肉片两片一组，叠在一起，放在锡纸上  

6、从下向上卷成卷   

7、用锡纸包裹好，两端轻轻拧上   

8、将剩下的两片肉也如法炮制； 空气炸锅200度，预热5分钟后，将牛肉卷放入炸篮中   

9、20分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，将蚝油和清水混合液用刷子均匀地刷在肉卷表面，将炸篮重新推进炸锅中，190度烤5分钟后出锅   配上焯过水的西兰花和胡萝卜块，牛肉卷切片食用   简单好操作，美味挡不住