水果盒子蛋糕怎么做

1、准备两个干净无水无油的打蛋盆（没有可以用大碗代替），把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和油搅拌均匀。

2、加入过筛的低粉搅拌均匀

3、将蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发，打发至提起有倒三角

4、将打发好的蛋白分三次放入蛋黄液中，并进行翻拌均匀

5、烤盘中铺入油纸，倒入模具中，稍微刮平震几下就好了。

6、放入烤箱，温度调至180度，15分钟即可。

7、这个时间准备芒果，把芒果切丁。

8、找个空碗倒入奶油粉和牛奶进行打发，打发至有很深的纹路就好了。

9、把做好的蛋糕分成4份，正好可以做2个709ml的盒子蛋糕。

10、将一片蛋糕放入盒子，表面上挤上一层奶油

11、铺上一层芒果丁

12、接着再压上一片蛋糕，同样挤上奶油，最后铺上芒果丁就完成了