最佳营养豆腐鸡蛋羹怎么做？

1、准备好所有的材料。

木耳提前2小时泡发，冲洗干净，切丝备用。

玉米剥开一粒粒，备用。

2、1.  火腿切丁备用。

2.  豆腐块切丁备用。

3、葱花准备好。

鸡蛋打到一个碗里，打散，备用。

4、锅内放入所有的材料（火腿、玉米粒、木耳丝、豆腐丁），锅开大火。

倒入2碗开水，盖上锅盖，等锅内食物沸腾。

5、打开锅盖，倒入准备好的蛋液，用勺子打散。

再分别加入盐，搅拌一下，还有胡椒粉，再搅拌均匀，盖上锅盖，观察锅内情况，再次等待大泡泡产生（1分多钟左右）

6、再倒入2/3碗的（生粉+水搅拌）芡汁，搅拌均匀。

7、撒上葱花，拌均匀，大概再煮一分钟，关火起锅，可以开吃了！

报告老师！配着白米饭，我能再吃个4碗！