一步步做喜欢的沙拉酱肠仔包

1、准备材料。

3、边和面边加水，努力揉啊揉，揉成均匀的面团。

5、用手揉至完全吸收。

7、进行第一次发酵，现在天气热，室温比较高面团会发酵过快，盖上盖子放在吊扇下面发酵。发至2倍大。

9、擀成牛舌状。

11、揉成是肠仔的3倍长的长条。

13、排入烤盘。放入烤箱进行第二发酵。40分钟，烤箱下面放一盆热水。

15、放入肠仔，刷上蛋白液。

17、放入预热好的烤箱，中下层，180度，上下火，20分钟。烤好拿出。