葱油饼-自己做薄脆酥香层层分明且一点儿都不油

1、面粉里加入开水，边加边搅拌

2、接着加入常温水，搅成絮状后，手揉成面团

3、揉成团后，加入一小块猪油，均匀揉到面团

4、把面团揉至表面光滑即可

5、面团盖上盖子，松弛20分钟左右

6、葱白切末

7、葱绿切末

8、松弛好的面团

9、把面团擀成大薄片，尽量薄一

10、撒上盐和椒盐

11、接着抹上葱油

12、撒上葱花

13、我是用披萨刀滚着切的，更方便啦，家里有的话可以拿出来用～

14、按视频中的方式把面片折叠起来

15、面团擀开，厚度差不多1cm左右

16、如图

17、锅烧热后，刷一些油，把饼胚放入

18、记得勤翻面

19、中小火煎制，两面都均匀上色至金黄就差不多熟了

20、切块就好啦，超脆超酥超好吃，重点是一点儿都不油腻！