1、我选择的是鸡腿肉,口感更好~去皮去骨切丁,加少许盐,胡椒粉,料酒,淀粉,腌制半小时,胡萝卜,黄瓜切丁,葱姜蒜干辣椒备好。

3、锅里少许油,葱姜蒜干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油

5、加入黄瓜丁,鸡腿丁,翻炒~加入之前调好的料汁(一勺生抽,两勺料酒,半勺醋,半勺糖,半勺蚝油)

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