芝士焗贝壳的做法

1、胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。

2、黄油放入锅中加热至融化。

3、倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。

4、分次撒入面粉拌炒。

5、倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。

6、加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。

7、扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用。

8、烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。

9、把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上。

10、在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片。

11、放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。