秋葵蒸水蛋制作过程

2025-05-24 08:43:47

1、鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子器搅拌️

2、加入40度的温水，5g盐，继续搅拌️

3、把蛋液用滤网过筛3-4遍，直到蛋液上没有小气泡️

4、秋葵切薄片，装入盘中备用️

5、蛋液盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后，转小火蒸4分钟

6、4分钟后，取出盘子，铺上秋葵片，再次盖上保鲜膜，放入锅中继续小火蒸8分钟

7、出锅，完成

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