烤箱版的山药饼

1、铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了

2、蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥

3、放入白糖、鸡蛋拌匀

4、放入酵母，奶粉，椰子油（椰子油做出来的真的超级好吃)

5、加入面粉用筷子搅拌成小面絮

6、用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟

7、面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼

8、面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼

9、盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。

10、在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水

11、在表面撒上适量的黑芝麻

12、放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右

13、出炉