龙猫蓝莓爆浆包

2025-05-19 07:57:10

1、高筋面粉放入面包桶中,对角线放入食盐和白糖,中间放酵母。

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2、根据面粉的吸水性,适量的添加清水。

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3、第一次和面程序结束后,放入室温软化的黄油。

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4、第二次程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。

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5、室温进行一发。

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6、拿出来面团排气。

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7、先拿出来30g的小面团,留做后期的耳朵。

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8、剩余的面团分成6份,大概一份65~70g左右。

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9、拿一份擀开,放入蓝莓。

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10、做好所有的。(我没有中空的模具,就用8寸的活底蛋糕模具,中间放一个布丁杯来代替)

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11、烤箱中放一碗热水进行二发。

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12、二发完成。

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13、筛一层高筋面粉。

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14、耳朵面团分成六份。

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15、依次对半切开,摆放在发酵好的面团上。

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16、预热烤箱,上下火190度20分钟左右。

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17、烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。

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18、完全放凉啦~

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19、蓝莓遇热就会爆开~

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20、O(∩_∩)O哈哈~

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21、开吃啦~

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