1、羊腿肉切成大约3-4公分见方块状。
3、山药刨皮。铁杆山药比较细，我用了两根。
5、先把羊肉和纯净水放进炖锅里，下花椒和白胡椒粒、姜片，炖煮一个小时。
7、起锅前放入盐和小香芹段，再滚五分钟。盛出后撒上香菜葱花，喜辣的再浇上油泼辣子就更美了。
