1、猪肝切成大块，冲洗干净
3、放入料酒，最小火煮20分钟，不要大火不要煮开，可以看到下面开始翻滚，可以关火让猪肝在锅里焖一会儿
5、熬好的盐水倒入猪肝中，煮猪肝的水也可以加几勺在猪肝罐子中，盖好罐子，放入冰箱冷藏保存1天1夜，切片即可
