扬州炒饭的做法
1、鲜虾洗浄，用剪刀剪去虾头、虾尾、虾脚、并横向剔除虾线。
3、锅内加水煮沸，倒入青豆焯水30秒后，捞出、过京、沥干。
5、接着倒入鮮虾丁翻炒，待鲜虾变色后盛出，备用。
7、然后加入米饭大火快速拌炒，直至米饭粒粒松散，色泽光亮。
9、最后，沿锅边淋入生抽、香油，散上胡板粉和意花，炒匀即可出锅
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1、鲜虾洗浄，用剪刀剪去虾头、虾尾、虾脚、并横向剔除虾线。
3、锅内加水煮沸，倒入青豆焯水30秒后，捞出、过京、沥干。
5、接着倒入鮮虾丁翻炒，待鲜虾变色后盛出，备用。
7、然后加入米饭大火快速拌炒，直至米饭粒粒松散，色泽光亮。
9、最后，沿锅边淋入生抽、香油，散上胡板粉和意花，炒匀即可出锅