蜜红豆司康—星巴克版怎么做？

1、将无盐黄油切小块（无需软化）

2、将泡打粉，盐，白糖

3、面粉混合过筛

4、加入黄油中

5、用切拌器或刮板，不断地将奶油切开，跟面粉结合成小粒状。此步骤也可以直接用手，将黄油块跟面粉一起揉碎，但要注意别让手温将黄油融化开，这样会影响到成品的口感。

6、加入蛋液和奶油

7、用刮刀切拌均匀至无干粉。

8、加入蜜红豆拌匀。揉成团。

9、用保鲜膜辅助整形，先将面团压开，折叠两次，增加层次感。

10、然后将面团擀成2厘米厚的方形面饼。

11、切成三角形

12、预热烤箱至200度（预热通常需要15分钟），将司康放入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中层，上下火，烤制15分钟即可。

13、成品图