怎么样在家里做豇豆炒肉好吃

1、大葱切成葱花，姜切丝，蒜切片。豇豆洗净切段。

2、肉切片，加入五香粉，味精，食盐，搅拌均匀，腌制五分钟到十分钟。

3、锅烧热，加入食用油，温油加入花椒，炸至花椒变成黑色，捞出。再加入腌制好的肉片，进行中火翻炒。

4、再加入老抽，翻炒几下，给肉上色。上色以后加入葱花，姜末，进行中火翻炒。

5、然后加入豇豆段进行翻炒，再加入一点米醋。。

6、然后加入适量的水，盖上盖子，炖制七分钟。

7、炖七分钟后，收汁，放上蒜片，翻炒几下，装盘就可以上桌了。