家常菜系胡萝卜片炒三层肉
1、准备少许生姜、蒜头、葱段、辣椒等,分别处理好;准备少许三层肉,将其洗净去皮然后切薄片状。



3、打开电磁炉,加入适量油,先将三层肉放入炸一会,去除部分油脂。

4、三层肉变赤色后捞出,然后沥油放入碗中,加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等拌匀腌制。

5、重新将锅油热起来,然后倒入切好的胡萝卜片,大火快炒一阵。

6、一会加入少许温水,将其收拢,盖上锅盖焖炖一会,加入各种辅料、腌制的三层肉混炒。



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