干锅千页豆腐的家常做法

1、五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。

3、五花肉七八分熟如图，里面局部还是肉粉色的。冷却后切成薄片。

5、锅中放入一大勺郫县辣椒酱将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。

7、然后找一干锅，我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油，铺上洋葱丝，将锅里所有都倒入干锅内。要吃的时候干锅加热就可以啦。