炒面家常做法
1、大白菜洗净，切丝。
2、葱头切条，姜切丝。高汤半碗。
3、锅洗净，放入灶上烘干放油，放入大料，葱头、姜爆香。
4、放入白菜，翻炒几次。
5、放入酱油，耗油，继续翻炒。
6、加入少量水，高汤，放入面条，等到面条把汤全部浸透，继续翻炒，搅拌。
7、熟后，放入食盐，味精，芝麻香油，即可出锅。盛入碗中即可食用。
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1、大白菜洗净，切丝。
2、葱头切条，姜切丝。高汤半碗。
3、锅洗净，放入灶上烘干放油，放入大料，葱头、姜爆香。
4、放入白菜，翻炒几次。
5、放入酱油，耗油，继续翻炒。
6、加入少量水，高汤，放入面条，等到面条把汤全部浸透，继续翻炒，搅拌。
7、熟后，放入食盐，味精，芝麻香油，即可出锅。盛入碗中即可食用。