云南彝族饮茶风俗习惯

1、云南彝族好饮烤罐茶、盐巴茶、油茶和清茶。

3、 盐巴茶：是彝族最喜欢的日常饮料，先掰下一块当地所产紧茶或饼茶（依宏氽墓指普洱茶），砸碎后放人一陶制小茶罐内移近火塘烘匮鹤梢枕烤，当听到罐内发出“劈啪”响声并散发出焦香气味时，向罐内缓缓冲人开水，再煨煮五分钟，然后把用线扎紧的盐巴投入茶汤中抖动几下后移去，将茶罐移离火塘，浓茶汁分别倒入杯碗中，加开水冲淡即饮，配吃玉米耙耙之类食品，味道十分舒适可口。

5、 油茶：用茶壶煨煮茶水至沸片刻，用漏篼将茶水滤入茶筒，用勺或竹片将酥油、麻籽酱、蛋清、盐巴等香料放人茶筒内，然后左手握筒，右手来回抽动筒内拉杆，待茶汤和香料均匀后，即可倒人茶杯内饮用，油茶清新爽口，醒脑利目，滋补强身。彝族油茶和藏族酥油茶类似，藏族酥油茶多用粗杂普洱茶制成，彝族所选普洱茶多为嫩叶或半木质化茶叶。