低筋面粉可以做什么

1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8,粗蛋白质8.5以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

2、用低筋面粉做最简易的葱油饼 ，方法如下1.600克的低筋面粉+360克的温水揉成面团；2.把面团先放在旁边醒面，然后切一大把的蔥花；3.把蔥跟油加进面团里4.锅里下一点油、面团拿起來拍扁、就可以下锅煎了

3、低筋面粉可以用来做蛋糕，方法如下：把低筋面粉直接筛入到盆子里，搅一搅，然后放入蛋黄和牛奶；接着龅歧仲半打发蛋白，加入白醋帮助蛋白打发，打出泡沫之后给里面加糖，打好之后得到非常有光泽的蛋白霜；然后蛋白霜分三次搅拌到蛋黄糊里面；然后倒入到烤盘，盖锡箔纸；放进预热好的烤箱 165°C 先烤20分钟；20分钟后，去掉锡箔纸，降低温度到155°C 再烤20分钟；然后就可以出炉了