生滚菜心肉片汤
1、瘦肉切片用油，盐，生粉腌制。
3、把菜心在淡盐水中泡一会儿，这样可以去除残留农药和菜虫。
5、锅中放入高汤，水，姜丝，油，加入洗净的虾米，大火烧开。
7、水再次煮开后把肉片逐片下锅，大火煮2分钟。
9、加入适量盐，大火煮至菜心叶子软下来即可。
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1、瘦肉切片用油，盐，生粉腌制。
3、把菜心在淡盐水中泡一会儿，这样可以去除残留农药和菜虫。
5、锅中放入高汤，水，姜丝，油，加入洗净的虾米，大火烧开。
7、水再次煮开后把肉片逐片下锅，大火煮2分钟。
9、加入适量盐，大火煮至菜心叶子软下来即可。