公鸡怎么炖好喝又营养

1、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。

3、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。

5、转文火，炖至肉软烂，時间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿沒有砂锅温火做的美味。

7、我等你鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡块好了的情况下，我突然想到那里锅中蒸着冬瓜，就灵机一动，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里又炖了十多分钟。