麻婆豆腐的做法
1、豆腐洗净切成2厘米见方的小块，牛肉切成肉丁（用盐和料酒腌制20分钟），姜蒜切末，蒜苗切成小碎。
3、锅中烧热油，倒入牛肉，炒干炒香。
5、辣椒面炒出香味后，加入清水或是高汤（可是鸡汤或是猪骨汤等）。
7、汤汁快变干时，加入鸡精，胡椒粉，老抽，蒜苗碎，并倒入水淀粉勾芡。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、豆腐洗净切成2厘米见方的小块，牛肉切成肉丁（用盐和料酒腌制20分钟），姜蒜切末，蒜苗切成小碎。
3、锅中烧热油，倒入牛肉，炒干炒香。
5、辣椒面炒出香味后，加入清水或是高汤（可是鸡汤或是猪骨汤等）。
7、汤汁快变干时，加入鸡精，胡椒粉，老抽，蒜苗碎，并倒入水淀粉勾芡。