1、土豆切丝，用凉水泡5分钟
3、辣椒切丝备用。
5、蒜捣碎备用
7、把冷水过好的土豆丝放盆里加入蒜末，辣椒面。锅里烧热点食用油，把热油泼在土豆丝上。接着加入香菜，胡萝卜丝。香菜。加入盐，鸡精少许。糖少许。醋，酱油。香油。调味。搅拌用均匀。爽口开胃的酸辣土豆丝做好了
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