3、虾泥放碗中，加入黄酒、盐、白糖钱砀渝测（一点点提鲜，但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀。再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲。把调好的馅儿嵌入香菇内。
5、取出盘子，里面有许多蒸出来的汤汁。
