煎鱼要怎么做：裹生粉要薄，油要热，才不掉皮。
1、将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净，剪成段；
3、将腌好的带鱼段取出，放在篮子或其他合适的物件里，滤水吹干表面水分，裹上生粉。
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1、将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净，剪成段；
3、将腌好的带鱼段取出，放在篮子或其他合适的物件里，滤水吹干表面水分，裹上生粉。