黑芝麻核桃蔓越莓欧包的做法
1、先来做中种面团,温水将酵母化开,加入面团材料揉成面甭镅彷铽团,冰箱冷藏发酵17小时(提前一晚做好,第二天继续后续操作)。发酵好的中种面团撕成小块,和主面团的材料混合

3、温暖处发酵2.5倍大

5、发酵好的面团分割三份,松弛15分钟

7、收口捏紧,放入烤盘二次发酵50分钟

9、预热180度烤箱23-25分钟,根据上色情况加盖锡纸

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