西芹炒牛柳的做法

1、主要食材如图所示示意，西芹、牛肉、胡萝卜

2、将牛肉切成丝、加入胡椒粉

3、盐调味

4、糖提鲜

5、一勺淀粉或者嫩肉粉

6、加入适量油拌匀。

7、将胡萝卜洗净去皮切丝并焯水。

8、西芹片成细丝（有点像莴笋）同样焯水捞出备用。

9、锅烧热油，加入葱白爆香

10、中火热油锅，加入西芹胡萝卜丝翻炒

11、然后直接加入牛肉丝翻炒

12、加适量黑胡椒汁

13、以及料酒调味

14、翻炒均匀出锅

15、黑椒风味西芹丝炒牛肉丝完成