香干回锅肉之欢辣多的私房做法
1、五花肉洗净去毛,加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片,冷水下锅,预制20分钟
2、青红杭椒切段,蒜子切片,生姜切菱形块
3、预制的五花肉切片,香干切大斜片
4、坐锅起油,下五花肉煸出油脂,捞起待用
5、下姜蒜爆香,下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红
6、下五花肉翻炒2分钟
7、下香干、味椒盐,翻炒2分钟
8、下青红杭椒,翻炒1分钟,撒烤肉粉,翻匀出香,起锅即可
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