椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品

1、奶冻材料：纯牛姑逐拢愠奶420克，甘汁园赤藓糖醇20克，吉利丁片3片，蝶豆花15朵； 冰粉材料：蝶豆花5朵，清水300毫升，甘汁园赤藓糖醇8克，白凉粉15克； 西米露材料：西米露40克，蝶豆花3朵； 椰汁适量；

2、①牛奶加入赤藓糖醇，蝶豆花，用奶锅小火加热，至锅的边缘冒小泡，关火，焖10分钟后过滤； ②做奶冻：吉利丁片用冷水泡软，放入刚做好的蝶豆花牛奶里搅拌融化； ③把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏4小时；

3、①做冰粉：清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉，8克赤藓糖醇搅拌均匀； ②做冰粉：蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时； ③煮西米：取适量清水煮沸后放入西米，籽疙牢阖调中小火把西米煮至只有小小的白心，关火焖透明，放入蝶豆花染上色；

4、冷藏好的奶冻加适量西米，再倒入适量的椰汁； 冰粉划开，放在面上，再装饰薄荷叶和芒果丁。

5、好喝又颜值超高的椰汁奶冻西米露就做好啦。

6、来一杯！